Le coin des Gourmandes : le Cheese cake à la vanille de Circé Love

Bonjour, tout le monde.

 

Toute l'équipe de Marcel Champion est heureuse de vous recevoir ici au coin des gourmandes.

De quoi s'agit-il ?

Très simple, nous allons demander aux jeunes femmes les plus sexy de la planète, leur dessert préféré. Elles se feront un plaisir de partager avec vous la recette afin que vous puissiez goûter, à votre tour, aux petites douceurs qui font craquer ses jolies demoiselles.

Pour inaugurer cette chronique, nous avons l'immense honneur d'accueillir la délicieuse Circé Love ... Circée est une nouvelle venue dans le monde du charme, mais son enthousiasme, sa joie de vivre, sans parler de son généreux décolleté vont très rapidement la propulser en haut de l'affiche.

Maintenant que les présentations sont faites, nous vous laissons entre ses mains expertes pour connaître tous les secrets de son Cheesecake cuit à la vanille. Hummmm !!!

 

 

Salut les amours,

Tout le monde a son tablier ? Parfait...

Pour faire un bon Cheesecake à la vanille il faut :

 

Pour la pâte :

125 grammes de beurre

250 grammes de galettes bretonnes

 

Pour la garniture

450 grammes de fromage frais à tartiner

100 grammes de crème fraîche épaisse... plus elle est épaisse et meilleur elle est... Hummm !!!

130 grammes de sucre en poudre

1 sachet de sucre vanillé

1 gousse de vanille

3 yeux

 

Tous ces ingrédients sont pour environ 6 personnes... Que voulez vous, j'aime quand on est nombreux... on ne se refait pas hihihi...

 

Pendant que nous allons préparer la pâte et la garniture, faites préchauffer le four à 180°C.

 

C'est fait ? Bien. Maintenant la pâte.

Faites fondre le beurre à feu doux, cassez les gâteaux en petits morceaux, mixez les puis mélangez les avec le beurre fondu. Ensuite, sur une plaque de cuisson, déposez un cercle à pâtisserie, versez y le mélange et tasser bien le tout avec une pelle à pizza, une truelle ou plus simplement une grosse cuillère . Personnellement je préfère utiliser une grosse cuillère... question d'habitude... hihihi...

Une fois que cela est fait, glissez le tout au réfrigérateur.

 

Occupons nous à présent de la garniture. Prenez un saladier et mélangez y, le fromage frais, la crème, le sucre en poudre et le sucre vanillé. Récupérez les grains de vanille de la gousse et ajoutez les. Remuez bien le tout jusqu'à obtention d'une crème onctueuse. Cette étape demande énormément de doigté, et un bon coup de poignet... hihihi (ça, c'est un truc pour Béquille Man ;)

 

Dans un autre saladier, battez les oeufs en omelette, ajoutez les à la préparation précédente, mélangez bien le tout et versez dans le cercle. Enfournez la, 40 minutes environ, prétentieux, va :)

 

Laissez refroidir le cheesecake à température ambiante avant de le placer au réfrigérateur 4 heures.

 

Ensuite il ne reste plus qu'à le déguster, avec un coulis de fruits rouges, et c'est l'extase totale.

Je vous fais plein de bisouXXX.

Vous pouvez retrouver Circé sur son tumblr www.circelove.tumblr.com

Commentaires

y'aurait pas comme une coquille ? à la place de 3 yeux, ce serait pas 3 oeufs ? Enfin, je dis ça, je suis nul en patisserie, alors qu'en repassage ... ;)
Portrait de Wilfried

non, c'est juste qu'on est nuls en orthographe :)